Category Archives: Cucina

Chiacchiere di Anna Franca e Sanguinaccio

Ingredienti per 500 g circa 250 g di farina 00 setaciata 40 g di zucchero a velo 40 g di burro 1 uovo molto piccolo (di circa 53-54 g) 1 pizzico di sale 2 cucchiai di liquore forte o di

RISOTTO PARTICOLARE AI FUNGHI

Ecco un altro primo da inserire in un programma dimagrante I funghi hanno poche calorie Ingredienti per 4 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 spicchi d’aglio 1 cipolla 500 g di funghi champignon (meglio i porcini) 800 g

Dieta Mediterranea ipocalorica a circa 1200 calorie e 5 pasti al giorno

di recente  La Dieta Mediterranea è entrata tra i “Patrimoni immateriali dell’Umanità”. Latte parzialmente scremato o scremato 1 volta al giorno Verdure cotte o crude 2 volte al giorno Pane 50 g al giorno Olio extravergine di oliva 2 cucchiai

“Putana veneta” o pinza della Befana

Per utilizzare i rimasugli di frutta secca delle feste! E’ un dolce veneto antichissimo, tipico della cultura contadina, fatto di ingredienti poveri (farina gialla, strutto, frutta secca, pane raffermo ammorbidito nel latte), che veniva consumato soprattutto il giorno dell’Epifania in

COME RIMETTERSI IN FORMA DOPO LE FESTE!

Dopo i bagordi di Natale e Capodanno, è arrivato il momento di rimettersi in forma. Come fare? Per sconfiggere il gonfiore addominale, basta seguire qualche semplice regola. Verdure di stagione e tisane, per esempio, sono untoccasana per chi desidera eliminare

Filetto di maiale con friarielli

Ingredienti per 6 500 g di friarielli 1 kg circa di arista di maiale 150 g di salsiccia di maiale spellata 1 spicchio di aglio 1 peperoncino 8 cucchiai di olio extravergine di oliva q.b. di vino bianco ½ bicchiere