Category Archives: Cucina

DOLCE ALBERO di NATALE CON KIWY

Ingredienti 1 stampo antiaderente a forma di albero per il pandispagna 5 uova medie 125 g di zucchero 125 g di farina 00 1 limone buccia grattugiata 1 pizzico di sale per la farcia: crema 4 tuorli 100 g di

Tartine golose e originali disposte girandola

Ingredienti per spalmare* 1 scatola da g 180 di Tonno sottolio 200 g di olive verdi -olive verdi denocciolate farcite q.b. 200 g di formaggio morbido foglie 1 cucchiaio di prezzemolo tritato pane per tramezzini q.b. *si possono spalmare anche

LE CARTELLATE DELL’IRPINIA ORIENTALE

Ecco dei tipici dolci del Natale mediterraneo: Le Crespelle, così chiamate in Irpinia, Cartellate in Puglia, sono dolci natalizi a base di miele o di vin cotto. Ogni famiglia ha una sua ricetta. Significato culturale delle cartellate: secondo la tradizione

CHARLOTTE D’ INSALATA RUSSA

la cucina di Natale! Insalata russa per la Vigilia Come ANTIPASTO Ingredienti patate 2 carote 2 piselli surgelati 100 g cimette di cavolfiore 150 g 1 dose di maionese* circa 200 g salmone affumicato q.b. o salumi misti a fette

Chef Cannavacciuolo: si racconta il napoletano svizzero della tv

In onda la scorsa primavera sul canale Fox Life, il programma Cucine da incubo Italia – versione nostrana del noto format Kitchen Nightmares – ha riscosso un eccellente favore del pubblico; tanto che, proprio in questi giorni, prendono il via

STELLA MARINA DI MERLUZZO

Inizia la cucina di Natale! Iniziamo dalla cena di Vigilia Vi presento un ANTIPASTO e un SEGNAPOSTO che si mangia! Ingredienti per una stella 500 g di filetti di merluzzo 1 kg di patate 150 g di cipolla 150 g