Ingredienti per 8 porzioni per il risotto 600 g di riso “arborio” 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco 2 l di brodo vegetale casalingo (non di dado) 50 g di burro 50

Abete di panini Ingredienti 30 panini piccoli semidolci Insalata russa q.b.* foglie di lattuga molto verdi q.b. 4 g di gelatina g 4 (2 fogli) 50 g di granella di mandorle bianche 12 pomodorini ciliegia(rossi e molto piccoli) (rossi e

Le ricette della tavola delle feste di Natale iniziano con un ottimo centrotavola per la sera della “Vigilia” e con la squisita Paella spagnola, ottima per la cena di San Silvestro Centrotavola di albero di cavolfiore goloso Ingredienti per un

La pasta alla Norma è un primo piatto di origine siciliana, preparato con pochi e semplici ingredienti. E’una specialità di Catania rivolta come omaggio alla più bella opera del celebre compositore catanese Vincenzo Bellini: la Norma. Ecco una ricetta regionale

Ingredienti per 4 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 spicchi d’aglio 1 cipolla 500 g di funghi champignon (meglio i porcini) 800 g di brodo vegetale 1/3 di bicchiere di vino bianco 300 g di riso per risotti

Il pesce bandiera fa parte del pesce azzurro, ha un costo modesto rispetto alla qualità delle carni bianche, morbide e leggere. E’ ricco di omega-3 che si trovano soprattutto aderenti alla pelle, per cui non andrebbe assolutamente spellato come tutto