Category Archives: Cucina
Fabbisogni calorici, Fabbisogni dei nutrienti e altro
I Fabbisogni calorici riportati per adulti e anziani sani maschi o femmine, sono generici e approssimativi in quanto non prendono in considerazione il peso corporeo, l’età, l’attività (il dispendio energetico) e le patologie individuali. Per una precisa individuale determinazione del
Mantenimento duraturo del peso-forma
Come fermare il tempo a tavola e mantenersi giovani Il programma di dieta mediterranea sia dimagrante che di “mantenimento”, consente non solo di consolidare il proprio peso forma, ma anche di acquisire uno stile di alimentazione e di vita salutare
COME RIMETTERSI IN FORMA DOPO LE FESTE!
Nuova piramide alimentare della DIETA EDITERRANEA Qualche semplice regola: verdure di stagione e tisane per chi desidera eliminare i chili in eccesso. consumarli in modo regolare e per più volte al giorno. Attenzione però alla frutta consumata dopo i pasti:
Pappardelle con il coniglio
Le pappardelle al ragù di coniglio sono un primo piatto gustoso realizzato con pasta all’uovo condite con un ragù di polpa di coniglio e guarnito con il prezzemolo fresco tritato. Le pappardelle al ragù di coniglio sono una variante buonissima
Carbone dolce della Befana
Ingredienti: 400g zucchero semolato 300g zucchero a velo 300 g di acqua 1 albume colorante alimentare (se lo volete colorato) Preparazione Portare a bollore 300g di zucchero semolato con 300 g di acqua: togliete dal fuoco quando lo zucchero comincia
Vulcano in eruzione di riso e lenticchie con cotechino o salsicce
Ingredienti per 8 persone . Lenticchie g. 400 Riso parboiled g. 200 Cipolla grattugiata 1 aglio a crema 1 Vino bianco ½ bicchiere Brodo vegetale q.b. Olio extravergine di oliva 6 cucchiai Peperoncino (facoltativo) , prezzemolo Salsiccia o cotechino, cotti,
