Category Archives: Cucina
TORTA MIMOSA
per il Pan di Spagna* 6 uova medie 180 g di zucchero 180 g di farina 00 1 bustina di vanillina 1 limone (buccia grattugiata) 1/5 di cucchiaino di colorante alimentare giallo *Modulo del Pan di Spagna: per ogni uovo
Il pasticcio di lasagne e penne
Ingredienti per 6 persone 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cipolla piccola 1 spicchio di aglio 200 g di carne di manzo macinata 2 volte ½ bicchiere scarso di vino bianco 1, 5 litri di passata di pomodoro sale
Cannoli siciliani
Ingredienti per circa 10 persone* per le cialde 170 g di farina 00 90 g di farina “Manitoba” 30 g di zucchero 20 g di burro 1 uovo piccolo (g 55 ) 40 g di marsala secco 1 cucchiaio di
Lasagna Borbonica
RICETTE DI CARNEVALE Ingredienti per 10 porzioni: per il ripieno: -per il ragù. Ingredienti: Strutto 2 cucchiai Olio di oliva extravergine 8 cucchiai Maiale magro tenero g 100 Maiale costolette g 200 Vitellone magro tenero g 100 Salsicce di maiale
RICETTE DI CARNEVALE
Ingredienti per 400 g circa 250 g di farina 00 30 g di zucchero a velo 30 g di burro 1 uovo grande 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di liquore o alcol puro 1 cucchiaio di aceto 1 bustina
Pasta gorgonzola, pere e noci
Procedimento Ecco una ricetta facilissima da realizzare, veloce ma molto gustosa: la pasta con gorgonzola, pere e noci. Prima di tutto in una padella fate scaldare insieme una noce di burro, le pere tagliate a cubetti, le noci sminuzzate, il
